Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Главная >> Гостевые рецепты. Первые блюда

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Простой домашний суп

Простой домашний суп

Необходимые продукты:

Свинина на кости
Картофель
Свиное сало - 20-30 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Макаронные изделия
Лавровый лист
Соль
Перец черный горошек

Приготовление:

У каждой домохозяйки есть свои хитрости в приготовлении супа. Если приготовить суп по рецепту, представленному ниже, то он получится сытный и наваристый. Обычно горячие блюда варятся на вторичном бульоне, но этот суп нет. Правда до начала приготовления необходимо вымочить мясо на кости в воде. 

А вот и сам пошаговый рецепт, кулинария в картинках позволяет лучше понять процесс приготовления. Берем мясо на косточке, лучше свинину. Вымачиваем около 2–3 часов. Теперь можно приступить к приготовлению. Вымоченную свинину промываем, кладем в чистую воду и ставим на огонь.

Мясо для супа

Как только закипит, убавляем огонь, снимаем пену, солим и варим 1–1,5 часа.
За это время можно заняться подготовкой остальных составляющих супа. Чистим картофель и режем его кубиками средней величины. 

Картошка

Режем полосками свиное сало (20–30 г). Выкладываем его на сковороду и вытапливаем на среднем огне.


Сало

После чего кусочки сала вытаскиваем, а в вытопленном жиру будем жарить поджарку. Для этого чистим лук и морковь (по 1 шт). Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на мелкой терке. 

Морковка и лук

Все это обжариваем на сале до золотистого цвета.

Зажарка

После того, как мясо проварилось 1–1,5 часа, выкладываем картофель. С момента закипания варить 10 минут. После этого всыпаем макаронные изделия. Варим еще 10 минут и закладываем поджарку. После чего кипятим 5 минут.
Осталось только положить лавровый лист и пару горошин черного перца. 
Перед подачей срезаем мясо с кости, режем его небольшими кусочками, выкладываем в тарелку, наливаем суп. 
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи