Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Выпечка >> Блины и оладьи

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Блины с творогом и изюмом

Блины с творогом и изюмом

Необходимые продукты:

для теста:
Мука
- 200 г
Молоко - 250 мл
Вода - 250 мл
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.

для начинки:
Творог - 0,5 кг
Масло сливочное - 40 г
Желтки куриных яиц - 2 шт.
Изюм - 100 г
Сахар - 4 ст. л.

Сало для смазывания сковороды - кусочек (~ 20 г)
Масло сливочное для обжарки - ~ 20 г

Приготовление:

Миксером смешать в миске яйцо, молоко, соль, сахар.
Просеять муку и хорошо взбить (смешать) миксером до однородной массы (без комков).
Продолжая взбивать, влить воду, а в самом конце - подсолнечное масло.
Получится абсолютно однородное жидкое блинное тесто.
Раскалить сковороду для блинов, смазать кусочком сала.
Жарить блины на среднем огне только с одной стороны.
Перед тем, как лить блинное тесто, сковороду каждый раз смазывать кусочком сала.

Блины на сковородке

Поджаренные с одной стороны блины выкладывать на блюдо поджаренной стороной вверх, а светлой стороной вниз соответственно.
Приготовить начинку для блинов.
Для этого в миске смешать творог (крупнозернистый творог протереть через сито), желтки, сливочное масло, сахар и изюм (изюм предварительно промыть и залить кипятком на 5-10 минут, затем воду слить).
На каждый блин, который лежит на блюде, выкладывать по ~ 1 ст. л. творожной начинки.

Блины с творогом

Заворачивать блины так: сверху, сбоку, снизу, сбоку.
Получится квадратик.
На разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом, обжарить блины-квадратики.
Обжаривать под крышкой на среднем огне, с каждой стороны по 2-3 минуты.

Как жарить блины

Блины с творогом и изюмом готовы.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи