Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Вторые блюда >> Овощи и грибы

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Фаршированные кабачки

Как приготовить фаршированные кабачки

Необходимые продукты:

Кабачки молодые - 2-3 шт.
Фарш (свинина/говядина) - 200 г
Рис - 2 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 600 г (3-4 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - несколько веточек
Соль
Перец черный молотый
Вода - 0,5 ст.

Приготовление:

В пиале запарить рис (залить кипятком) на 20-30 минут.
Кабачки разрезать поперек на "бочонки" ~ 5 см высотой.
Теперь из этих "бочонков" нужно сделать "стаканчики".
Для этого чайной ложечкой аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки и дно толщиной по ~ 0,5 см.
Выставить кабачковые "стаканчики" в глубокую форму для запекания.

Кабачки

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковь в течение 3-5 минут.
Добавить в луку и моркови мякоть кабачков, которую вынули ложкой (предварительно нарезать маленькими кусочками).
Продолжать обжаривать еще 2 -3 минуты.
Добавить в обжаренные овощи мелко рубленную петрушку. Перемешать.
Снять с огня.
В миску выложить фарш, рис (воду предварительно слить), половину зажарки со сковороды.
Посолить, поперчить, перемешать.
Этой начинкой неплотно нафаршировать кабачки.

Кабачки с фаршем, рисом

Помидоры натереть на крупной терке (без кожицы).
В сковороду, где осталась половина зажарки, влить получившийся томатный сок, воду, выдавить чеснок, посолить, поперчить, перемешать.
Довести до кипения и полить этим соусом фаршированные кабачки, заливая прямо в "стаканчики" и вокруг (в форму).

Кабачки в духовке с рисом и фаршем

Форму закрыть крышкой или фольгой.
Запекать в разогретой до 200° духовке в течение 1 часа.

Фаршированные кабачки готовы.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи