Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Закуски и бутерброды >> Закуски

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Капуста "пелюстка"

Капуста "пелюстка"

Необходимые продукты:

Капуста - 2-2,5 кг
Свекла - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 8 долек
Красный горький перец - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Уксус столовый 9 % - 1 ст.
Масло подсолнечное - 0,5 ст.
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. л. (с горкой)
Перец черный горошек - 5 шт.
Перец душистый горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Гвоздика - 5 шт.

Приготовление:

С кочана капусты снять верхние листья.
Разрезать капусту пополам, вырезать кочерыжку.
Каждую половину разрезать на 6-8 частей.
Свеклу и морковь очистить и вымыть.
Нарезать брусочками.

Капуста, морковь, свекла

Чеснок очистить и разрезать (мелкий пополам, крупный на 4 части).
Красный горький перец нарезать широкими кольцами.

Чеснок, перец

В кастрюлю или бутыль утрамбовать слоями свеклу, морковь, капусту, чеснок, горький перец.

Для данного количества овощей понадобится бутыль и небольшая кастрюлька (или банка поменьше).

В отдельную кастрюлю влить воду, уксус, подсолнечное масло, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику.
Все это довести до кипения, перемешать (сахар и соль должны раствориться), снять с огня.
Готовым рассолом-маринадом залить капусту.

Капуста маринаванная (пелюстка)

Бутыль прикрыть крышкой (не плотно), а на капусту в кастрюле поставить гнет (к примеру, накрыть тарелкой, сверху на тарелку банку с водой).
Оставить при комнатной температуре на сутки.

Капуста "пелюстка" готова.
Теперь ее можно убрать в холодильник для хранения.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи