Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Закуски и бутерброды >> Закуски

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Колбаса куриная с грибами и сыром (вареная)

Колбаса куриная с грибами и сыром (вареная)

Необходимые продукты:

Куриная грудка - 700 г
Сливки или молоко (домашнее цельное) - 300 мл
Яичные белки - 3 шт.
Сыр - 100 г
Грибы - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец
Красный перец
Паприка
Любые другие специи

Приготовление:

Куриные грудки вымыть и нарезать кусочками.
Лук очистить, вымить и разрезать на 6-8 частей.
Измельчить/смешать с помощью блендера куриные грудки, молоко, яичные белки, лук, чеснок (выдавить через чеснокодавилку), соль, черный и красный перец, паприку и другие специи.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы до готовности, посолить, перемешать.
Слить масло, на которож жарились грибы.
А грибы переложить в куриный фарш.
Сыр нарезать маленькими кубиками.
Добавить в фарш и тщательно перемешать.

Куриный фарш с грибами и сыром

Фарша хватит примерно на три колбаски.
На фольгу выложить фарш, аккуратно свернуть в форме колбасы, края зажать.

Колбаса вареная домашняя

Фарш довольно мягкий и сразу форму качалки не примет, но в нескольких слоях фольги будет хорошо держать нужную форму.
Таким образом обернуть колбасу в несколько слоев, закрывая шов новым слоем фольги.
Края каждый раз прижимать.

Варенка домашняя

Затем обернуть куриную колбасу в пищевую пленку также в несколько слоев, каждым новым слоем закрывая шов.
Края завернуть и завязать нитками.

Колбаса куриная

Фольги 3-4 слоя и пищевой пленки 4-5 слоев.
Таким образом сформировать все качалки куриной колбасы.
Положить в большую кастрюлю (или утятницу), залить водой (вода должна покрывать колбасу).
Можно сверху на колбаски положить груз (например, небольшую тарелочку или две), чтоб колбасы не всплывали.
Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 30 минут.
Затем остудить и поставить завернутую вареную куриную колбасу в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа).

Колбаса куриная с грибами и сыром (вареная) готова.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи