Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Разное >> Соусы

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Майонез домашний

Очень вкусный майонез получается и готовится очень быстро. Да и из натуральных продуктов. Уже несколько лет не покупаю магазинный

Майонез домашний

Необходимые продукты:

Желтки куриных яиц - 5 шт.
Горчица - 1 ч. л. (с горкой)
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 300 мл (~ 400 мл - для густого)*
Уксус - 1-2 ч. л. или сок половины лимона

*чем больше масла, тем более густым получится соус

Приготовление:

Желтки отделить от белков.
В кухонный комбайн (домашний майонез можно делать и с помощью миксера) положить желтки, горчицу, соль, сахар.

Майонез на желтках

Комбайн включить на максимальную скорость.
Когда все перемешалось, не выключая комбайн, влить рафинированное подсолнечное масло очень тонкой струйкой.

Очень важный момент - вливать масло тоненькой-тоненькой струйкой на максимальной скорости комбайна, иначе майонез может расслоиться.

По мере добавления масла, майонез густеет.
Так выглядит практически готовый домашний майонез, осталось добавить уксус (или лимонный сок).

Майонез по-домашнему

Влить уксус (уксус можно заменить соком половины лимона) и снова перемешать на максимальной скорости.
Соус посветлеет.

Майонез дома

Майонез домашний готов.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи