Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Вторые блюда >> Мясо

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Печеночный торт

Печеночный торт

Необходимые продукты:

Печень говяжья - 0,5 кг
Яйца - 1 шт.
Сметана - 0,5 ст.
Мука - 0,5 ст.
Соль - 0,5 ч. л.
Перец черный молотый - щепотка
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 250 г
Морковь - 2-3 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Петрушка - 1 пучок
Лук зеленый - 1 пучок
Масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

Для печеночного торта нужно нажарить печеночных "блинчиков".
В кухонном измельчителе измельчить говяжью печень (размороженную) до однородной массы.
Добавить к печени яйцо, муку, сметану, соль и черный молотый перец.

печень, яйцо, мука, сметана

Измельчить в течение нескольких минут до однородного состояния.

Печеночные блинчики из печени

Жарить на подсолнечном масле на среднем огне, с каждой стороны по несколько минут.
Лучше жарить на маленькой сковороде, но, если таковой в хозяйстве не оказалось, можно сделать так, как делала я:
на середину разогретой с подсолнечным маслом сковороды налить 3 столовые ложки печеночной массы и этой же ложкой круговыми движениями размазать до нужного диаметра (16-17 см).

Печеночные блины для печеночного торта

Готовые "блины" складывать на блюдо.
В пиале смешать майонез с выдавленным через пресс чесноком.

Майонез, чеснок, печеночный торт

Теперь приготовим зажарку.
Для этого мелко нарезать репчатый лук и натереть на мелкой терке морковь.
На разогретой с подсолнечным маслом сковороде обжарить морковь с луком до мягкости овощей (на среднем огне без крышки).
Петрушку и зеленый лук мелко нарезать.
На блюдо положить первый печеночный "блин", смазать его майонезом с чесноком, распределить морковь с луком и присыпать зеленью.

Торт из говяжьей печени

Таким образом поступить со всеми слоями печеночного торта, кроме последнего.
Его только смазать майонезом с чесноком и щедро присыпать зеленью.

Торт из говяжьей печени с морковкой и луком

Печеночный торт готов.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи