Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Разное >> Соусы

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Соус томатный с овощами

Соус томатный с овощами

Необходимые продукты:

выход - 0,5 л
Помидоры
- 1,5 кг
Перец сладкий - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Зелень
Мука - 2 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Специи по вкусу

Приготовление:

Помидоры вымыть.
Очистить от кожуры (помидоры обдать кипятком, кожура будет легко сниматься).
Натереть на мелкой терке.
Или разрезать пополам.
Натереть на мелкой терке, кожуру выбросить.
Полученный томатный сок вылить в кастрюлю.
Довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить на небольшом огне 30 минут.
Крышкой не накрывать, чтобы сок упарился.
В это время вымыть и очистить сладкий перец, лук, морковь, чеснок, зелень.
Перец, морковь нарезать мелкими кубиками (3-5 мм).
Лук мелко порезать.
Чеснок мелко порубить.
Зелень мелко нарезать.

Овощи для соуса

Все овощи нарезать так мелко, как только сможете.

Через 30 минут всыпать постепенно муку, постоянно размешивая томатный сок.

Томатный соус

Когда мука разошлась, хорошо протереть сок через сито.
Получившийся соус посолить, поперчить, добавить специи.

Овощной соус

На сковороде хорошо разогреть растительное масло.
Обжарить лук, перец и морковь на среднем или большом огне 3-5 минут (овощи должны остаться хрустящими).
Когда овощи обжарены, огонь выключить и сразу добавить чеснок и зелень.
Перемешать.
Теперь обжаренные овощи переложить в томатный соус и хорошо перемешать.

Овощной соус

Соус томатный с овощами готов.

Соус с овощами

Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи