Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Первые блюда

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Суп-пюре из цветной капусты (крем-суп)

Суп-пюре из цветной капусты (крем-суп)

Необходимые продукты:

Цветная капуста - 650 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сырки плавленые - 3 шт. (300 г)
Овощной бульон - ~ 1,5 л
Соль
Смесь перцев (свежемолотых)
Мука - 1 ст. л.
Масло сливочное - 30 г

для сухариков:
Хлеб белый
Масло сливочное

Приготовление:

Сварить овощной бульон.
Капусту разобрать, лук очистить и порезать средними кубиками.
Плавленые сырки нарезать кубиками.

Цветная капуста

Цветную капусту положить в кастрюлю и залить бульоном так, чтобы бульон покрыл капусту.

Цветная капуста

Довести до кипения , убавить огонь и варить до готовности цветной капусты.
Разогреть сковороду со сливочным маслом и обжарить на ней лук до золотистого цвета.
Всыпать в сковороду муку, перемешать и снять с огня

Лук

Когда цветная капуста готова, переложить обжаренный лук в кастрюлю.
Пюрировать суп с помощью блендера.
Поставить кастрюлю на маленький огонь и выложить в нее нарезанные плавленые сырки.

Плавленый сыр

Варить до полного растворения сырков.
Затем посолить, поперчить, выдавить чеснок.
Перемешать и снять с огня.

Приготовить сухарики-гренки.
Кубиками нарезать белый хлеб. Нагреть сковороду со сливочным маслом.
На ней обжарить кубики хлеба до золотистого цвета.
Оставить на сковороде до остывания.

Суп-пюре из цветной капусты (крем-суп) готов.
Подавать горячим с сухариками-гренками.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи