Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Первые блюда

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Суп-пюре свекольный (крем-суп)

Суп-пюре свекольный (крем-суп)

Необходимые продукты:

Выход: ~ 2 л
Свекла
- 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук - 2 шт.
Вода или бульон
Растительное масло для жарки
Мука - 1 ст. л.
Соль
Перец
Сливки или сметана - 100-150 мл
Чеснок - 5-6 зубчиков (~ 1 головка)
Зелень

Чеснока добавить столько, чтоб суп-пюре был остреньким на вкус.

Приготовление:

Овощи вымыть, очистить.
Нарезать лук четверть кольцами, свеклу, картофель и морковь - крупными кубиками.

Свекла, лук, морковь, картошка

Разогреть на сковороде растительное масло и выложить туда лук.
Обжарить 3 минуты.
В конце добавить муку, перемешать.
Выложить лук в кастрюлю.
Теперь обжарить морковь 3 минуты, выложить в кастрюлю.
Обжарить картофель 3 минуты, выложить в кастрюлю.
Обжарить свеклу 3 минуты и переложить в кастрюлю к остальным овощам.

Суп-пюре из свеклы

Все перемешать и залить водой (бульоном) так, чтобы вада (бульон) полностью покрыла овощи.
Варить до готовности овощей.
В конце варки посолить и поперчить по вкусу.
Когда овощи готовы (хорошо разламаваются вилкой), пюрировать с помощью блендера до однородности.

Крем-суп свекольный

Добавить в суп-пюре сливки или сметану, мелко нарезанную зелень, выдавить чеснок. Все хорошо перемешать.

Суп-пюре свекольный готов.
Подавать горячим с сухариками.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи