Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Вторые блюда >> Птица

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Утка с гречкой в рукаве

Утка с гречкой в рукаве

Необходимые продукты:

Утка - 2 кг
Гречневая крупа - 2/3 ст.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Потроха утки - серце, пупок, печень
Горчица - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло

Приготовление:

Утку вымыть.
Чеснок очистить и нарезать каждый зубчик на несколько частей.
Утку в нескольких местах проколоть ножом, в проколы положить кусочки чеснока.
Тушку утки натереть солью и черным молотым перцем.
Обмазать горчицей.

Утка в горчице

Оставить пропитаться при комнатной температуре пока будет готовиться начинка (или убрать на ночь в холодильник, накрыв пищевой пленкой).
Потроха (сердце, пупок, печень) вымыть, мелко порезать.
Репчатый лук нарезать мелко, морковь - маленькими кубиками.
На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить потроха, лук и морковь в течение нескольких минут.

Начинка для утки

Гречневую крупу залить холодной водой, довести до кипения и варить до полуготовности.
С гречки слить воду и перемешать ее с поджаркой, посолить.
Утку нафаршировать подготовленной начинкой (гречка с потрохами, луком и морковью).

Утка с гречкой

Брюхо зашить или заколоть зубочистками.
Утку поместить в рукав для запекания.
Завязать края рукава неплотно, чтобы выходил пар.
Утку в рукаве положить в глубокий противень.

Утка в рукаве

Запекать в духовке в течение 2 часов при температуре 200°.

Утка с гречкой в рукаве готова.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи