Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Рецепты >> Вторые блюда >> Птица

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.


Утка в томатно-чесночном соусе

Утка в томатно-чесночном соусе

Необходимые продукты:

Утка - 1,5 2 кг
Пимидоры -1 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Красный острый перец - 1/2 шт.
Черный молотый перец или смесь перцев
Соль
Смесь специй (например, хмели-сунели)

Приготовление:

Утку вымыть и разделать на порционные куски.
Помидоры вымыть, очистить от кожуры (для этого обдать кипятком) и натереть на крупной терке.
Или разрезать на две половинки и, держа помидор со стороны кожуры, натереть на крупной терке (кожицу выбросить).
Натирать на терке помидоры удобно в большой миске.
Чеснок очистить.
Чеснок и красный острый (горький) перец вымыть.

Чеснок и жгучий красный перец

Половинку перца очистить от семечек и мелко порезать.
Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавилку.
Томатный сок (натертые помидоры) посолить, поперчить, добавить смесь специй и хорошо перемешать.
Добавить нарезанный красный острый прец и измельченный чеснок.

Соус острый

Все хорошо перемешать.
В готовый соус-маринад поместить куски утки и оставить мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре, накрыв миску крышкой.
Можно утку оставить мариноваться на ночь, накрыв миску крышкой и поставив в холодильник.

Утка в томатном соусе

Духовку разогреть до 200°.
Маринованную утку переложить в глубокую сковороду или утятницу, полить маринадом (посуда должна быть большая, так как утка будет выделять сок).
Накрыть крышкой и запекать ~ 1,5 часа.

Утка в остром соусе

Утка в томатно-чесночном соусе готова.
Приятного аппетита с Готовить просто!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи