Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Главная >> Статьи >> Продукты

Полезные свойства лука

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

Вряд ли найдется овощ (кроме чеснока, конечно), который по популярности может сравниться с луком.
Его используют для приготовления блюд и в лечебных целях.
Давайте вспомним о полезных свойствах лука и узнаем кое-что новое.

Рукотворное чудо

Никто нигде и никогда еще не находил дикорастущий лук, в связи с этим биологи пришли к выводу: что это растение – дело рук человеческих.
Установить время его появления невозможно, но, известно, что и 6000 тысяч лет назад его уже знали.
И в Древнем Египте, а затем и в Римской империи лук и ели, и лечились им.

Местом его появления считается Центральная Азия, те ее территории, на которых сейчас располагаются Иран и Афганистан.
Именно оттуда он начал свой победоносный и целительный поход по кухням мира, «завоевав» сначала Индию, а потом Китай и Грецию.
Теперь этот овощ выращивается практически везде, на каждом огороде ему находится место.

Луковые полезные свойства

В чем полезные свойства лукаПолезное свойство лука, которое знают все, – способность уничтожать болезнетворные микроорганизмы с помощью фитонцидов, летучих веществ, содержащихся в нем в большом количестве.

Он легко справляется с такими микробами, как стрептококки, возбудители дизентерии, дифтерии и туберкулеза.
В его луковицах много азотистых веществ, глюкозы, фруктозы, мальтозы и сахарозы, солей кальция, меди и железа, а также присутствует и фосфор.

Его антибактериальное свойство используется для лечения вирусных заболеваний – для этого достаточно несколько раз в день просто нюхать лук, нарезанный дольками.

Он незаменим при лечении авитаминоза – в нем содержатся все необходимые для этого витамины: РР, А, группу В и С.
Что касается последнего, то в луке его содержится достаточное количество для удовлетворения потребности человеческого организма (при условии ежедневного употребления чудо-овоща).

Находящийся в луке калий принесет большую пользу сердечно-сосудистой системе.

Именно этот овощ делает в организме обмен веществ интенсивней, к тому же очищает кровь.

Когда лук вреденЛук является стимулятором для пищеварительных процессов и помогает устранить длительные запоры.
Стимулирующее действие его используется при лечении гипертонии и общей слабости.
Считается, что он может положительно влиять даже на потенцию.

Помогает лук и при бессоннице, действуя на организм как снотворное.

Луковое предупреждение

Почему-то, как о вреде лука, говорят о специфическом запахе изо рта после его употребления в сыром виде.
Но это, скорее, побочный эффект, чем плохое воздействие.
Существует много советов для избавления от него, например, предлагается пожевать поджаренные грецкие орехи, петрушку или темную корочку хлеба.

Если о чем и стоит предупредить, так это об умеренном употреблении свежего лука при неполадках в пищеварительной системе, болезнях печени и почек.
Большое количество лукового сока может повысить кислотность желудка.

Для сохранения максимума полезных свойств лук необходимо правильно хранить.
Он терпеть не может влаги, но очень любит вентиляцию: от воды он гниет, а без воздуха плесневеет.
Так что сухое, темное, но хорошо проветриваемое место ему очень подойдет, а он отблагодарит хорошим вкусом и здоровьем.

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи