Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Главная >> Статьи >> Продукты

Полезные свойства шиповника

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

Весной, когда на Дону зацветает шиповник, любят старые казачки рассказывать прекрасную легенду о юной девушке, которая полюбила молодого казака.
Но хитрый атаман отправил юношу на войну, а сам решил жениться на его невесте.
Храбрая казачка убежала на берег реки и острым кинжалом пронзила сердце.
На земле, куда попали капли ее крови, выросли кустики шиповника.
Прекрасные цветы стали символом страстной любви, колючие шипы - это знак злобы и зависти.
А красные плоды очень напоминают капельки крови отчаянной казачки.

У многих из нас нет столь трагических ассоциаций с шиповником. Напротив, плоды этого кустарника считаются символом здоровья и долголетия.
И это не случайно. Ведь витаминов и минералов в шиповнике намного больше, чем драгоценностей в кремлевских палатах.
Полезные свойства шиповникаШиповник по праву назван рекордсменом по содержанию витамина С.
Известно, что в черной смородине этого витамина меньше в 10 раз, в лимоне - в 40 раз!

Полезные свойства шиповника известны давно.
Вот далеко не полный список того, какие чудеса он творит:

- укрепляет иммунитет
- очищает систему кровообращения
- ускоряет метаболизм
- борется с малокровием
- побеждает цингу
- помогает при мочекаменной болезни
- улучшает работу печени

Сегодня шиповник используется не только в медицине, но и в парфюмерии, кулинарии, косметологии (широко распространено масло из косточек шиповника; богатое витаминами А, Е, С, оно питает и увлажняет кожу, защищает ее от воздействия солнечной радиации).

Кроме этого, шиповник - недорогое витаминное средство, позволяющее выйти победителем в борьбе с "весенней усталостью", причиной которой является авитаминоз.
Для того чтобы справиться с сезонной депрессией, необходимо лишь приготовить чай или отвар из шиповника.
Для этого две столовые ложки высушенных плодов шиповника зальем 0,5 литра кипятка, оставим настаиваться 5-7 часов.
Лучше всего для этой цели подойдет термос.
Второй вариант. Ненадолго запариваем такое же количество шиповника, а затем кипятим его четверть часа.
В готовый отвар вы можете добавить мед, фруктозу, сахар, лимон.

Шиповник: противопаказанияНо для того чтобы шиповник вернул вам боевой дух весной, заготовить его необходимо осенью.
А эти советы подскажут, как правильно заготовить и сохранить шиповник.

1. Никогда не собирайте шиповник вблизи автомобильных дорог и промышленных предприятий.
2. Собирайте его до первых заморозков.
3. Для сушки выбирайте более плотные ягоды.
4. Не мойте плоды перед сушкой.
5. Сушите в духовке или специальной сушилке для ягод приблизительно 9 часов (температура 40-60 градусов).
На плохо просушенных плодах появится плесень.
6. Храните шиповник в мешочке или закрытой банке.

Противопоказания

К сожалению, не всем и не всегда шиповник полезен.
Очень осторожно стоит употреблять его людям с гастритом, а тем более язвенной болезнью, ведь витамин С, содержащийся здесь в большом количестве, - это не что иное как аскорбиновая кислота.
Большое количество отвара из шиповника противопоказано сердечникам (лучше обсудить это с доктором).
Гипертоникам не рекомендуют спиртовых настоек шиповника, а гипотоникам напротив, не полезны водные настойки.

Зная меру, вы обязательно получите не только удовольствие от ароматного чая из шиповника, но и отличный результат: бодрость, крепкое здоровье и прекрасное настроение.

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи