Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Главная >> Статьи >> Продукты

Польза капусты

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

Польза капустыКапуста пришла на наши столы из древности.
В народной медицине ее применяют в лечении разных хворей и сегодня.
Давайте разберемся, в чем польза капусты?

Польза белокочанной капусты

Как продукт, она уникальна. Всегда доступна и проста в приготовлении.
Это и необходимая для организма клетчатка, и полезные вещества, и витамины.
Даже при тепловой обработке белокочанная капуста не теряет своих свойств, наоборот, трансформирует в витамин С.
Листья белокочанки активируют обменные процессы и благотворно воздействуют на кровообращение.
Благодаря ей жидкость в клетках организма не задерживается, а ее тартроновая кислота предотвращает ранний склероз.
Употребляя белокочанную капусту, мы помогаем нормализации жировых обменных процессов.
Только представьте, что глюкозы в ней гораздо больше, чем в яблоках, апельсинах и лимонах.
Наличие в ней фруктозы также превышает содержащуюся в картофеле, моркови и луке.
Польза белокочанной капустыНаша удивительная белокочаночка защищает организм от туберкулеза и стафилококка, не говоря уже о других болезнетворных микробах.
Кушая капусту, мы обеспечиваем нормальную работу кишечника.
Она, как тягловая лошадка вывозит шлаки и холестерин.
Самое важное – капуста помогает в случаях ожирения, потому что низкокалорийная.
Список достоинств капусты можно продолжать до бесконечности.
А ее применение в кулинарии настолько разнообразно, что делает ее незаменимой.

Но стоит обратить внимание на то, что:

- Капусту нельзя переедать, это может грозить вздутием живота и тяжестью в желудке.
- В сыром виде ее нужно тщательно пережевывать.
- Капусту нельзя кушать при панкреатите.

Польза морской капусты

Были времена, когда морскую капусту в баночках давали в нагрузку к какому-нибудь дефицитному продукту.
В магазинах полки были пусты, зато этой капусточки предостаточно.
Стоила она копейки, но для нас (темных) это была не еда.
И вдруг, в один миг все изменилось.
Исчезла морская капуста и вновь появилась только тогда, когда мы о ней узнали всю правду.

Ламинария наша сахаристая сегодня заняла свое почетное место на столе. Ее полюбили и приняли.
Морской женьшень – так называли бурые водоросли в Древнем Китае.
Мы поглощаем ее, как бесценный источник йода, в больших количествах, хотя этой ламинарии нужно организму всего-то 50 г (об этом особенно знают те, кто страдает зобом, и кушают на завтрак, обед и ужин).
Не только йод содержится в ламинарии.
Есть в ней еще и фитостерин, который избавляет нас от холестерина, и тем самым отдаляет от атеросклероза.

Польза морской капустыПолезные свойства морской капусты:

- улучшает показатели крови,
- не допускает инсульты и инфаркты, ИБС и стенокардию,
- нормализует менструальный цикл,
- ей под силу вывести радионуклиды и тяжелые металлы из организма,
- используются как слабительное,
- очищает кишечник,
- активно участвует в процессе обмена веществ,
- это энергетически ценный продукт и малокалорийный,
- это целая "упаковка витаминов".


Но стоит обратить внимание на то, что:

- Морская капуста исключена из меню беременных.
- Ее нельзя употреблять при болезнях почек.
- Противопоказана она и при некоторых болезнях ЖКТ.
- Она может стать причиной аллергии.

Польза квашеной капусты

Квашеная капуста считается национальным блюдом, хотя ее кушали раньше нас китайцы и корейцы. Это исторический факт.
Диетологи поют ей дифирамбы. С этим согласны и мы.
Именно в ней в большом количестве имеется витамин С – настоящий "витамин нашей жизни".

Полезные свойства квашеной капусты:

Польза квашеной капусты- укрепляет иммунитет,
- не дает преждевременно стареть клеткам нашего организма,
- заботится о лечении ЖКТ,
- предупреждает язвы,
- нормализует полезную микрофлору и по-бойцовски подавляет вредную,
- активно борется с дисбактериозом,
- уменьшает сахар в крови,
- сок квашеной капусты в соединении с томатным – это уникальный коктейль здоровья при заболевании печени,
- уничтожает паразитов, например лямблий,
- помогает при токсикозах,
- повышает потенцию,
- снижает холестерин,
- является крепким шлагбаумом в развитии онкоопухолей в кишечнике.

Но стоит обратить внимание на то, что:

- Употреблять квашеную капусту нужно с осторожностью при повышенной кислотности, острых проявлений язвенных болезней.
- Помните, что неправильно приготовленная капуста также может нанести вред в виде отравления.

Польза цветной капусты

Цветная капуста – поистине еда гурманов.
Сегодня она не является дефицитом, как много лет назад.
Невозможно даже представить, что ее вывели сирийские крестьяне еще в далеком первом тысячелетии н.э. Спасибо Екатерине II, которая поспособствовала ее распространению у нас.
Цветная капуста богата витаминами, в 2 раза превосходит по количеству белка белокочанную капусту.

Польза цветной капустыУпотреблять цветную капусту, - значит:

- поддерживать силы и свое здоровье особенно зимой,
- насыщать организм легко усваиваемым «стройматериалом» - белком,
- постепенно избавляться от жировых отложений,
- употреблять ее в лечебном питании и диетическом,
- снижать уровень сахара,
- вводить ее в рацион при заболеваниях ЖКТ.

Полезные свойства цветной капусты:

- прекрасно справляется с деформацией и повреждением клеток организма,
- играет не последнюю роль в обменных процессах,
- выводит токсины,
- замедляет онкологические образования,
- помогает при депрессиях и хронической усталости,
- лечит заболевания кожи.

Хотите стать здоровыми, красивыми и стройными? Кушайте цветную капусту!

Но стоит обратить внимание на то, что:

- Она может вызвать аллергию.
- Ее нельзя употреблять при подагре.

Польза китайской (пекинской) капусты

Китайская (пекинская) капуста покорила славян.
Само название этого вида капусты говорит за себя. Ее родина – Китай.
Дата первого упоминания о ней - V век до нашей эры.
Братья славяне попробовали пекинскую капусту в 70-х годах прошлого века.
Этот салатный вид крепко удерживает свои позиции в наших меню. Применение пекинки самое разнообразное.
Она пришлась по вкусу всем, кто желает избавиться от лишних килограммов.

Польза китайской пекинской капустыПолезные свойства китайской или пекинской капусты:

- помогает при головной боли,
- успокаивает нервную систему,
- употребляется при депрессиях,
- полезна страдающим сахарным диабетом,
- хороша для людей с проблемами ЖКТ, при язвах и гастритах,
- это профилактика атеросклероза и гипертонии,
- укрепляет иммунитет,
- прекрасный продукт при анемии,
- выводит холестерин,
- предупреждает развитие жирового перерождения печени.

Как в Китае, так и в Японии считают, что пекинская капуста – овощ долголетия.
Ее незаменимая аминокислота лизин растворяет белки чужеродного происхождения.
Эта чудо-капуста может храниться круглый год и сохранять весь свой витаминный состав.

Но стоит обратить внимание на то, что:

- Пекинская капуста не подходит при повышенной кислотности.
- Не рекомендуется при панкреатите.
- При переедании может появиться тошнота и расстройство ЖКТ.

Подводя итог, скажем: любой вид капусты – прекрасный продукт для нашего стола и кладовая полезных веществ для нашего организма.
Но нужно знать меру во всем, даже употребляя столь безобидный овощ.
Будьте здоровы и счастливы!

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи