Главное меню

Главная
Все рецепты
Новогоднее меню
Меню на 8 Марта

Новые рецепты

Главная >> Статьи >> Продукты

Творог: польза и вред

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

Самым известным и всем знакомым с детства кисломолочным продуктом является творог.
О его пользе и удивительных свойствах человеку известно давным-давно. Современные производители, пользуясь доброй славой творога, выпускают огромное количество видов этого продукта.
Но все ли творожное одинаково полезно?

Масса пользы творога

Польза творогаДля начала нужно знать, что творог делится по жирности на три категории:

– жирный – доля жира порядка 18%;
– полужирный – около 9%;
– нежирный – ниже 8%;
– обезжиренный – не превышает 1%.

Все содержащиеся в твороге витамины, аминокислоты и минеральные вещества сочетаются в нем таким замечательным образом, что делают этот продукт очень полезным для любого возраста.

Кальций служит для укрепления зубов и костной системы, фосфор – для образования костной ткани, аминокислоты – для обмена жиров и белков.
Холин улучшает работу нервной системы, витамины улучшают зрение и повышают иммунитет.

Преимущество творога перед другими молочными продуктами в большом содержании белков, которые, по сравнению с мясным белком, легко усваиваются.

Нежирный творог особенно полезен беременным женщинам, детям и пожилым людям.

Для тех, кто сидит на диете, предпочтителен обезжиренный зерненный творог.
Он готовится особым способом с добавлением слегка подсоленных сливок.

Творог вредным становится

Вред творогаУ творога противопоказаний нет. И вредным он становится только от неправильного хранения или приготовления.

Что касается хранения, то для этого, конечно, нужен холодильник, и ни один творог нельзя есть по истечении трех суток после вскрытия упаковки.
Нужно внимательно смотреть на срок годности: чем он меньше, тем натуральнее продукт.
Любые добавки, увеличивающие срок хранения, делают творог менее ценным.
Все производные творога: будь то творожная масса или сырки – содержат всевозможные добавки, химические элементы и полезными их уже назвать никак нельзя.
Это не творог, а творожные продукты.

Осторожно: домашний творог

Спеша на рынок за творогом, многие думают, что здесь он самый ценный для здоровья.
Однако осторожность при выборе не помешает.
У продавца должно быть заключение экспертизы, подтверждающее качество и безопасность.
Творог не должен иметь никаких вкусовых примесей или посторонних запахов.

Как правило, домашний творог является жирным, а значит, высококалорийным.
В 100 граммах такого продукта содержится более 220 килокалорий и суточная норма белка – так что не стоит перегружать поджелудочную железу, съедая такого творога более 150 граммов в день.
В твороге же с низкой долей жира калорийность не превышает 80 килокалорий.

Польза творога без вреда гарантируется только при правильном хранении и умеренном употреблении натурального продукта.

 

  Что интересного можно почитать:
  1. Рецепты вкусных блюд здесь.
  2. Диетические рецепты здесь.
  3. Рецепты для мультиварки здесь.
  4. Диеты и правильное питание здесь.
  5. Диеты и другие способы похудения здесь.
  6. О пользе и вреде продуктов питания здесь.

 
 
   

 

Смотрите также:

 

Популярные статьи
Гостевые рецепты

Для мультиварки
Салаты
Закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Разное

Новые статьи